Какой он, «правильный» ресторан?

Какой он, правильный ресторан.

Ресторан – это место, куда люди приходят не только отдохнуть, но и хорошо покушать. Приятная музыка, душевное спокойствие и уютная атмосфера – вот залог успешного кафе.
Собираясь открывать ресторан, необходимо продумать все: начиная от цвета стен и обслуживающего персонала, до качественной и удобной мебели.
Только теплые цветовые темы могут создать подходящую обстановку. Разнообразные лампы, торшеры, изящные люстры, живые цветы, свечи сделают настроение романтичным и интимным.
Зачастую, во многих ресторанах и кафе вешают телевизор, что принципе недопустимо в таких местах. Ведь люди приходят разговаривать, кушать и отдыхать, а это отвлекает их.
Давай подробнее поговорим о ресторанной мебели.
Ни в коем случае не используйте пластиковую мебель, это не произведет на клиента положительных впечатлений. Лучше всего выбирать дорогую мебель, желательно по индивидуальному заказу.
Сфера обслуживания – это место постоянного скопления людей, причем самого разного достатка, поэтому, используемая мебель, должна:

  • легко чиститься и не терять своих внешних свойств и качеств;
  • быть мобильной, легкой;
  • иметь небольшие размеры.
  • быть модной и дизайнерской, комфортабельной и утонченной;

Какую же мебель обычно используют в ресторанах? Дорогую!
Обычно такие места разделены на зоны. В зоне бара отлично смотрятся барные высокие стойки и стулья к ним. Можно увидеть зону, в которой расположены мягкие диваны, кресла и небольшие сервировочные столики, а также обычная обеденная зона. Обеденные группы тут будут как раз кстати. Набор столов и стульев, выполненных в одной стилевом направлении, сделает ваш ресторан еще более привлекательным.
В большинстве случаев помимо основного ресторана, рядом с ним открывают кафе на улице. Цены на такую мебель будут гораздо ниже, но она должна быть выполнена в едином стиле с рестораном. Мебель для летнего кафе должна быть легкой, изящной и удобной. Плетенные обеденные группы тут будут смотреться как нельзя лучше. Маленькие сервировочные столики с живыми цветами создадут хорошее настроение клиентов.
Для того, чтобы создать приятное впечатление о вашем «детище», недостаточно иметь современный дизайн и качественную мебель. Обслуживающий персонал, официанты, бармены, должны приятно выглядеть (иметь рабочую форму) и никогда не грубить клиенту и вежливо вести беседу. Ведь, как известно, клиент всегда прав.

Другие статьи по теме:

Комментарии

Комментирование отключено.

Наши рекомендации.